Gdanski dokolaadi tootmine

https://slim-cho.eu/ee/

Ðokolaad on üks levinumaid hõrgutisi. See leiab köögis erinevaid rakendusi, edastab seda võimsusvormingutes. Peaaegu kõigis kauplustes on võimalik valmistada ðokolaaditooted erinevates vormides. Samal ajal on piim raske ja raske.Ðokolaadi tootmine on üsna keeruline. Esimene punkt selle toomisest on kakaoubade puhastamine nahalt. Seejärel töödeldakse tera kuumtöötlemisega, mille jooksul bakterid võetakse. Järgmine samm on röstitud kerneli allutamine nn. Sööki jahvatatakse, samas kui selle protsessi edu toob kaasa kakao puder. Seejärel jaotatakse elemendid korralikult, millise toote kohta te otsustate. Pulp jahvatatakse edasi automaatse mehhanismiga. Pärast nende protsesside lõppu sisaldab see lahtist omadust, mis määratakse vaakumi abil. See on tingitud koonimisprotsessidest. Ðokolaaditöödeks on vaja kasutada sobivaid masinaid. Kakaomasside murenemiseks kasutatakse kahte ja viie rulliga veskit. Ðokolaadi rakendamise oluline osa on masin "konszami". Koorimisprotsessid on samuti soojad ja märgad. Kuiv koorimisprotsess on ðokolaadi tootmise oluline etapp. Rakendamise viimane etapp toimub tassi, mida nimetatakse pliiatsiteritajaks. Tema teenistuse töötlemine seisneb kakao rasva murdmises väikseima mõõtmetega kristallideks. Selle tulemusena omandab ðokolaad oma maitse ja individuaalse läige.